Mooiplaas
Pinotage „ The Bean“
Južná Afrika
Neuveriteľne zaujímavé víno, Pinotage, je nevyhnutnosťou pre každého, kto si rozširuje svoj vinohradnícky obzor.
Toto víno je genetickým krížením medzi Pinot Noir a Cinsault, je hlboké a atramentové.
Ochutnáte a zažijete víno, ktoré má viac charakteristík širazu s hlbokými tmavými plodmi a tabakom.
Myšlienkou bolo vytvoriť víno s tmavým ovocím, ktoré je jemne integrované do arómy kávy / moka.
Aby sa to dosiahlo, víno zrelo v barikových sudoch z francúzskeho duba.
The Bean má sýto fialovú farbu, s arómou moka a pražených kávových zŕn.
Víno obsahuje veľa trieslovín, ale tieto triesloviny sú jemné a hodvábne a dobre integrované do vína.
Chuť je plná a prekvapivo zložitá pre také mladé víno.
Po ochutnaní ide o víno, na ktoré sa len tak ľahko nezabúda.
Poznámka: Počas výroby neboli použité, zneužité alebo týrané žiadne kávové zrná 🙂
Pinotage
RS 2,8 g / l – pH 3,69 – TA 5,3 g / l
14,0%
