Estandon Lumière: Delikátne ružové víno z Provence
Estandon Lumière vás s úžasným dizajnom exkluzívnej fľaše pozýva na cestu do Provence Verte, krajiny olivovníkov a viníc, kde drsné svetlo vytvára dramatické kontrasty a podnebie prináša extrémy. Toto víno pochádza z chránenej oblasti Coteaux Var v Provence, ktorá je známa svojimi jemnými a delikátnymi vínami. Vo fľaši Estandon Lumière nájdete starostlivo vybrané hrozno, ktoré zvedavému a vnímavému degustátorovi ponúka príjemnú rovnováhu medzi sviežosťou a hodvábnosťou.
Jemné ružové víno z prísneho výberu:
Estandon Lumière je delikátne ružové víno vyrobené z menej ako 10 % tých najlepších vín z Coteaux Varois en Provence AOC. Je to výsledok záväzku Estandon Vignerons k certifikácii AgriConfiance, ktorá zaručuje zodpovednú a udržateľnú produkciu vína.
Terroir:
Lumière de Provence pochádza z rôznorodých terroir, ktoré sa navzájom dokonale dopĺňajú. Niektoré vinice sa nachádzajú na náhornej plošine Roquebrussanne, enkláve medzi vápencovými a dolomitickými horami. Skalnatá pôda tu zabezpečuje dobrý odvod prebytočnej vody a zadržiava letné horúčavy. Toto jemné a elegantné ružové víno získava sviežosť aj zo svahov Seillons-Source-d’Argens, kde vinice obklopujú dedinu vo výške takmer 400 metrov nad morom. Ílovito-vápencová pôda je tu ideálna na pestovanie Grenache, Rolle a Syrah. Táto malebná kopcovitá dedinka skrýva vo svojom podloží poklad – vodné bane, geologické a hydrologické prvky, ktoré vinič miluje. Napokon, Lumière sa vyrába z hrozna vinifikovaného v moderných zariadeniach neďaleko Brignoles v regióne Var, kde Estandon Vignerons produkujú špičkové ružové vína.
Vinárstvo:
Hrozno sa zbiera prevažne strojovo v skorých ranných hodinách, aby sa zachovala jeho bledá farba. Pred lisovaním sa hrozno maceruje krátky čas na šupkách. Šťavy sa čistia pri nízkej teplote. Alkoholová fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote a jablčno-mliečna fermentácia sa potláča. Vinifikácia sa uskutočňuje tradičným spôsobom v nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou.
Odrody hrozna:
- Cinsault
- Grenache
- Rolle
- Syrah
Chuť a vôňa:
Estandon Lumière očarí sviežou a ovocnou vôňou s tónmi jahodového džemu, červených ríbezlí a kvetín. Chuť je jemná a hodvábna s príjemnou kyselinkou a tónmi červeného ovocia a korenia. Toto elegantné ružové víno má dlhý a príjemný záver.
Párovanie s jedlom:
Estandon Lumière je ideálne víno na letné posedenie s priateľmi, piknik alebo ako aperitív. Hodí sa aj k ľahkým jedlám, ako sú grilované ryby a morské plody, šaláty, biele mäso a ázijská kuchyňa.
Podávanie:
Podávajte vychladené na 8-10°C.
Záver:
Estandon Lumière je delikátne a elegantné ružové víno, ktoré stelesňuje krásu a bohatstvo Provence. Jeho svieža a ovocná chuť z neho robí ideálne víno na letné dni a perfektnú voľbu pre každú príležitosť.
